این جشنواره توسط شهرداری آنتالیا با شعار «از آنتالیا تا جهان» از 23 تا 25 سپتامبر (ایلول) و با موضوع «حمایت از پایداری، تنوع زیستی و محصولات محلی» در پارک Karaalioğlu آنتالیا (لوکیشن) برگزار می شود.
در این جشنواره که میزبان مهمانانی از سراسر جهان و ترکیه خواهد بود، نمایشگاهها، تبلیغات محصولات با نشانههای جغرافیایی، کارگاههای آموزشی با سرآشپزان ستارهدار میشلن، پنلها، کنفرانسها، مصاحبهها و مسابقات برگزار میشود.
Muhittin Insect شهردار شهرداری آنتالیا در جلسه ترویج جشنواره گفت که بیشتر محصولات کشاورزی و غذایی مورد نیاز در بخش غذا و غذا از آنتالیا به تمام ترکیه تحویل داده می شود.
حشره با بیان اینکه این شهر با محصولات بومی، ذائقه، غذا و محصولات مشخص جغرافیایی ارزش زیادی ایجاد می کند، گفت: ما جشنواره خود را برگزار می کنیم تا آنتالیا را به یک مقصد غذاخوری تبدیل کنیم. در عرصه بین المللی از طریق سرآشپزهای محلی و جهانی شرکت کننده در جشنواره مطمئن خواهیم شد که طعم های آنتالیا مانند پیاز معروف یا دسر کدو تنبل در منوی سرآشپزها در فرانسه و اسپانیا گنجانده شده است و سبزیجات و میوه هایی که تولید می کنیم در بازارهای جهانی به فروش می رسد. او گفت: هدف ما این است که آن را در قفسه ها داشته باشیم."
حشره با تاکید بر اینکه الگوی توسعه محلی چارچوب اساسی کار خود را تشکیل می دهد، اظهار داشت که در جهت ارتقای غنای غذایی محلی و پتانسیل کشاورزی شهرستان تلاش می کنند.
داوود چتین، رئیس اتاق بازرگانی و صنعت آنتالیا (ATSO) با یادآوری اینکه 13 محصول دارای علامت جغرافیایی در آنتالیا وجود دارد، گفت: ما باید در این جشنواره روی ارتقای نشان های جغرافیایی کار کنیم و به عنوان اتاق می خواهیم برخی محصولات "فرودگاه مهمترین رکن اینجاست. ما همچنین باید از فرودگاه برای تجاری سازی چند محصول در اینجا استفاده کنیم." از عبارات استفاده کرد
Sururi Çorabatır، رئیس فدراسیون هتلداران ترکیه (TÜROFED) گفت: غذا در سال های اخیر در جهان مطرح شده است و تعداد مهمانانی که برای غذاخوری سفر می کنند افزایش یافته است.
منبع: سایت شهرداری آنتالیا